Préface d’Olivier Roy (Preface by Olivier Roy)
À la recherche de l’afghanité (In search of Afghanness)
Langues et ethnies (Languages ​​and ethnicities)
Les salutations (Greetings)
Comment s’appeler (What to call)
Les noms de personnes (The names of people)
Le tutoiement (Use of the Tu form)
Comment entrer chez les gens (How to enter people's homes)
Les préséances (Precedence)
Les marques de respect (Marks of respect)
Les marques d’amitié (Marks of friendship)
Le comportement des hommes à l’égard des femmes (The behavior of men towards women)
Le regard (The look)
Les compliments (Compliments)
De quelques expressions (Of some expressions)
Les adieux (Goodbyes)
Dans une lettre (In a letter)
L’hospitalité (Hospitality)
L’accueil (Home)
Chao bâched ! (Chao bached!)
La nuit (The night)
La maison (The House)
Le sandali (The sandal)
Les cadeaux (Gifts)
L’insistance (Insistence)
Les remerciements (Thanks)
La serviabilité (Helpfulness)
Le regard sur l’étranger (The look abroad)

La bienséance dans les attitudes (Decorum in attitudes)
Comment s’asseoir (How to sit)
Parler avec discrétion (Speak with discretion)
Gestuelle (gesture)
Humeurs et besoins naturels (Natural moods and needs)
La main droite (The right hand)
La nourriture (The food)
Nân o namak (Nan o namak)
Le rite du repas (The ritual of the meal)
La cuisine (The kitchen)
Les épices (The spices)
Les fruits et les légumes (Fruits and vegetables)
Les boissons (The drinks)
Le petit déjeuner (Breakfast)
Le tabac, les stupéfiants (Tabacco, narcotics)
L’apparence (The appearance)
Soigner son image (Take care of your image)
Photographier (Photograph)
Le vêtement (Clothing)
La tenue vestimentaire des femmes (Women's clothing)
Le voile (The veil)
Le système pileux (The hair system)
La couleur de la peau (Skin colour)
La propreté (Cleanliness)
Les traits distinctifs de l’afghanité (Distinctive features of Afghanness)
Un oui qui n’est pas toujours un oui (A yes that is not always a yes)
L’humour (Humour)
Le rire (The laugh)
La violence (Violence)
La modestie et la vanité (modesty and vanity)
Le sans-gêne et la discrétion (Without embarrassment and discretion)
L’honneur (honour)
Le fatalisme et la relation au temps (Fatalism and the relationship to time)
L’ingéniosité (Ingenuity)
La solidarité (Solidarity)
La religion et les valeurs (religion and values)
La religiosité (Religiosity)

La tolérance (Tolerance)
Les pratiques religieuses (Religious practices)
Les superstitions (Superstitions)
La médecine traditionnelle (Traditional medicine)
Le sens poétique et mystique (The poetic and mystical sense)
Le pachtounwali et la charia (The Pashtunwali and the Sharia)
Les valeurs et leurs limites (Values ​​and their limits)
La famille (Family)
Son importance (His importance)
L’éducation des enfants (Children's education)
Les relations hommes-femmes (Male-female relationships)
La polygamie (Polygamy)
De quelques pratiques sociales et culturelles (Some social and cultural practices)
La liberté d’expression (Freedom of speech)
Le marchandage (haggling)
Le prix d’un taxi (The price of a taxi)
Le piston (The piston)
La corruption (Corruption)
Les jeux (Games)
Les arts (Arts)
De quelques fêtes (some parties)
Le calendrier (The calendar)
Naorouz (Naoruz)
Les autres fêtes (The other festivals)
La naissance et la circoncision (Birth and Circumcision)
Le mariage (The wedding)
Les funérailles (Funerals)
Des durs au coeur tendre (Tough people with soft hearts)
Annexes (Appendices)
Histoires afghanes (Afghan stories)
Proverbes (Proverbs)
Quelques emprunts du français au persan (Some Borrowings from French to Persian)
Poids et mesures (Weights and measures)
Chronologie (Chronology)
Bibliographie (Bibliography)