Dimitris Psychoyos, figure appréciée des lettres grecques et de la presse, choisi de placer sous le signe du goût un certain nombre d’épisodes de son existence. Dans ces huit récits en bilingue grec moderne-français, il pioche ses « madeleines de Proust » sur le mode de l’humour et de l’autodérision.
Nicole Le Bris, née en 1941, est agrégée de lettres classiques, normalienne (ENS Boulevard Jourdan), et diplômée de l'École des Langues Orientales. À partir du grec elle a traduit de Kostas Hadzopoulos deux titres, Automne (roman écrit en 1917), et Deux Femmes ; de Ménis Koumandaréas, trois titres : Je me souviens de Maria (en édition bilingue aux éditions l'Asiathèque) ; Le Fils du concierge, et Play. D'Odysseas Elytis, La Matière première du ciel, Yannis Tsarouchis (en édition bilingue aux éditions l'Asiathèque). En version numérique (éditions Epikentro et Amazon) Il neige doucement sur Agriolefkès, de Dimitris Psychoyos. Parallèlement, depuis une dizaine d'années, elle traduit à partir de l'allemand (Suisse) et commente, en collaboration avec Dominique Laure Miermont, des textes d'Annemarie Schwarzenbach (dernières parutions : Toucher le coeur des hommes, éditions Payot, 2018. Les Forces de liberté, Ecrits africains, éditions Zoé).
Dimitris K. Psychoyos est né en 1948. En 1970 il vient à Paris pour y commencer une thèse en physique quantique. Mais la lutte clandestine contre le régime dictatorial des colonels, dans laquelle il s'engage totalement, stoppe ses projets. Il mène ensuite une carrière de journaliste, d'abord dans des journaux à tirage modeste engagés à gauche, dirigeant même un temps l'un d'entre eux. Puis en 1990 il jette l'ancre à To Vima (La Tribune), un des deux grands journaux de référence en Grèce. Jusqu'en 2010 il y est en charge de la politique internationale. Il écrit aussi notamment, depuis maintenant 32 ans, une chronique hebdomadaire, très suivie, où il commente avec humour, acuité, et beaucoup de fantaisie, l'actualité. On lui doit des essais, deux volumes rassemblant les trois premières années de sa chronique, un roman et deux recueils de récits d'inspiration autobiographique, dont « Souvenirs savoureux » d’où est tiré le présent ouvrage. Ses travaux actuels portent sur Hannah Arendt (dont il a traduit plusieurs ouvrages). Dimitris K. Psychoyos est membre de l'Académie d'Athènes.